Ravioli mit Dörrbirnen 450g

Die bekannte Spezialität aus dem Bündner Dorf Trin. Der vegetarische Alleskönner glänzt nicht nur im Herbst zu Wildspeisen, sondern kann auch als Komponente zu sommerlichen Gerichten serviert werden. Eine köstliche Kombination aus Dörrbirnenmasse im leichten Ravioliteig. In Handarbeit hergestellt, von unserem Partner Produzent La Culina in Bad Ragaz.

Zutaten - Vegetarisch
Weissmehl, Wasser, Dörrbirnen, Rotwein, Weissbrot, Butter, Williams, Salz, Zimt

Zubereitung
Die gefrorenen Dörrbirnen-Ravioli in siedendes Salzwasser geben, umrühren, aufkochen, ca. 4 – 5 Min. ziehen lassen, herausnehmen und auf einem Tuch kurz abtropfen lassen.

Nährwerte per 100g
Zur Zeit nicht vorhanden

Unser Partner Produzent
La Culina ist ein Familienunternehmen aus Bad Ragaz. Brigitta und Anton Meli-Cabalzar haben La Culina 1990 gegründet und mit wenigen Helfern angefangen. Im Laufe der Jahre ist das Team ständig gewachsen und hat sich weiterentwickelt. La Culina hat sich unter anderem auf die handgemachte Produktion von Capuns spezialisiert und stellt diese Spezialität in einer starken Partnerschaft auch für Dinnair her. Leidenschaft und Perfektionismus sind die ausgeprägten Eigenschaften und der Antrieb vom Team La Culina.