Sofficini mit Champignons 3 Stück (1-2 Portionen)

Die geschickten Hände von Antonella Santoriello aus Rudolfstetten AG kreieren diese italienische Spezialität. Ihren Wurzeln, welche in der Region von Napoli liegen, ist es zu verdanken, dass das Wissen und die Kunst rund um die Sofficinis bei uns gelandet ist. Vom Teig bis zum Paniermehl wird alles von Grund auf selber hergestellt und somit nichts dem Zufall überlassen. Es versteht sich von selbst, dass Antonella dafür nur auserlesene Rohstoffe verwendet.

Zutaten - Vegetarisch
Champignons 35%, Weissmehl, Milch, Käse, Paniermehl, Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung
Sofficini mit etwas Butter oder Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze beidseitig während 15-17 Minuten goldbraun braten. Aufgetaut verkürzt sich die Bratzeit um circa 5 Minuten.

Nährwerte per 100g
Energie 832KJ / 198kcal, Fett 7g, Kohlenhydrate 24g, Eiweiss 9,1g, Salz 0,2g