Seitan Nuggets 200g (1-2 Portionen)

Schweizer Urdinkel bildet die Basis zur Herstellung der Seitan Nuggets. Die darin enthaltene Stärke wird in reiner Handarbeit von Pierre und seinem Team ausgewaschen. Mit ihrem Jungunternehmen „Hisig“ fokussieren sie sich voll und ganz auf vegane Spezialitäten. Dass alle weiteren Zutaten für diese rein pflanzlichen Proteinbomben von hierzulande stammen, ist für die beiden Ehrensache. So wird auch das Urdinkel-Paniermehl vom dorfeigenen Bäcker bezogen.

Zutaten - Vegan
Seitan aus Schweizer Urdinkel 60%, Paniermehl, Rapsöl, Senf, Mandelmilch, Salz, Gemüse Bouillon (Sellerie), Maisstärke, Gerstenmalz

Zubereitung
Nuggets bei 160°C (Umluft 140°C) während rund 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Nährwerte per 100g
Energie 620KJ / 150kcal, Fett 2,5g, Kohlenhydrate 2g, Eiweiss 28g, Salz 0,4g