Momo mit Gemüse 70 Stück

CHF 138.73 Inkl. MWST

20 Minuten (TK)

PRODUKT UND PRODUZENT
Die besten Momos hat Dinnair bei Pema und Tenzin Sakutshang gefunden. Die beiden haben ihre Wurzeln im nordtibetischen Hochland. In ihrer Produktionsküche stellen sie die berühmten tibetischen Teigtaschen «Momos» in traditioneller Handarbeit her. Beste Schweizer Zutaten treffen auf tibetische Gewürze. Die Delikatesse war früher der Oberschicht vorenthalten – zum Glück ist das heute nicht mehr so. Momos sind seitlich geschlossen, weil die Tibeter glauben, dass man zum Genießen den Mund geschlossen halten soll.

ZUTATEN
Weissmehl, Wasser, Gemüse 25% (Karotten, Lauch, Weisskabis, Frühlingszwiebeln, Sellerie), Meersalz, Sonnenblumenöl, Pfeffer, Sojasauce, Reismehl

SO GELINGT'S
Gefroren: Die Momos mit etwas Öl in eine beschichtete Bratpfanne geben. 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen und zugedeckt während rund 15-20 Minuten dämpfen. Alternativ: Die Momos im Steamer dämpfen. Aufgetaut verkürzt sich die Garzeit um circa 5 Minuten.

 

DEINE KALKULATION

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